Tort Fulger McQueen-Bogdan

Bogdan implineste astazi 4 ani. Mamica lui a vrut sa ii faca o surpriza si m-a rugat sa ii fac eu tortul. Modelul ales de ea a fost Fulger McQueen.
Este a patra oara cand fac acest model si dupa parerea mea e cel mai reusit pana acum.
Interiorul e blat cu cacao, insiropat cu sirop de visine, mousse de ciocolata cu lapte si bucati de visine.
Sper ca Bogdan sa fie foarte fericit de alegerea facuta de mamica lui.
La multi ani Bogdan.

Tort ciocolatos

Pentru Radu..care azi implineste o frumoasa varsta am facut un tort ciocolatos.

Tort Donald Duck

Pentru o fetita de 3 ani am facut un tort cu Donald Duck. Interiorul e diplomat cu fructe.

Tort cu trandafiri

Pentru mama Oanei am pregatit un tort. M-a rugat sa fie cu trandafiri si cu margele din pasta de zahar.
Interiorul e mousse de piersici si mousse de ciocolata.

La multi ani!!!

Tort cu ciocolata si mere

Este un tort care arata si miroase foarte bine, cu siguranta va fi la fel de gustos !!!
Dar doar maine il voi incerca deoarece il duc la nora nasilor la Sovata care a nascut si mergem cu "mancare"cum e traditia de aici.
Am gasit acest tort pe blogul lui Cami, mi-a facut cu ochiul asa ca m-am apucat de treaba.
bineteles ca ceva a trebuit sa fie gresit...blatul nu a iesit asa cum a trebuit deoarece nu am dat focul mai tare la cuptor si nu a crescut cum trebuie. Dar asta e acum, data viitoare va arata si mai bine.
Si dupa cate am inteles, o felie ar avea in jur la 395 kcal ceea ce nu e chiar asa mult nu?:)

Deci avem nevoie de (pentru forma de 26 cm)

250 g margarina sau unt
300 g ciocolata (amaruie sau ce aveti)
5 oua
250 g zahar
175 g faina
un praf de copt
150 g nuci (eu le-am rupt cu mana)
1 kg de mere taiate cubulete marunt Decor
1 jumatate lamaie
50 g ciocolata alba
100 g ciocolata amaruie
un mar intreg
biscuiti cu ciocolata

Ciocolata impreuna cu margarina se pun la topit pe bain marine.
Cand s-au topit se lasa sa se raceasca putin.
Ouale se despart, iar albusele se bat spuma cu 100 g zahar (in reteta scria cu sare). Restul de zahar (150 g) se amesteca (in bol de mixer) cu galbenusele in care se adauga treptat ciocolata topita impreuna cu margarina pana cand nu se mai simte zaharul.Albusul se adauga peste crema de ciocolata obtinuta,se incorporeaza apoi praful de copt si faina, merele taiate marunt impreuna cu nucile si se amesteca bine.Se toarna compozitia intr-o oala tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor la moc mediu pana trece testul scobitorii.
Pentru decor se foloseste un mar taiat in felii subtiri care se stropesc cu zeama de lamaie (ca sa nu se oxideze) si se scufunda pe jumatate in ciocolata. ciocolata alba se da prin razatoare si astfel se umple suprafata tortului. Biscuitii se pun si ei pe lateralul farfuriei si se leaga cu un snur.

Cam asta e toata filozofia, a fost un tort foarte gustos. Daca doriti sa il incercati va doresc...Pofta buna!!!

Tort cu mousse de ciocolata si capsuni

In acest weekend bunica mea din partea tatalui implineste varsta de ....92 ani. O varsta frumoasa dupa parerea mea, multi dintre noi cu siguranta nu vom ajunge la aceasta varsta. Si asta asa ca sa fim realisti:) la cat stres si cata poluare exista in ziua de azi...putini dintre noi vom ajunge la varsta asta fara sa fim bolnavi sau senili.
Si pentru ca plecam la ea m-am gandit sa ii fac si dansei un tort ca vom fi nepoti si stranepoti prin zona:))
Tortul l-am facut cu mousse de ciocolata si cu mouse de capsuni.Blatul e din pistoturi, construit.

Mousse:


200 g ciocolata
300 ml frisca

si

500 g capsuni
300 ml frisca
un plic gelatina

Pentru decor:

300 ml frisca batuta
capsuni

150 ml frisca se topeste impreuna cu ciocolata iar cand s-a racit putin se toarna 'peste frisca batuta. In mousse-ul de ciocolata am zdrobit si 2 banane .
Capsunii se zdrobesc cu blenderul si se adauga frisca batuta si gelatina inmuiata.
Tortul se construieste din piscoturi si se alterneaza cremele. Se orneaza dupa preferinta.
La multi ani bunica draga!! Sa iti dea D-zeu multa sanatate si fericire.Si un mic cadou pentru dansa, un cos de fructe, paine...de ce vrea sa il foloseasca.Si cand ma gandesc ca tatal meu e mort de 8 ani si mama lui traieste...:((